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用奶油香煎到金黃色的鱸魚排，是歐式餐廳的熱門菜色。
有了OXO好好握去油煎魚鍋鏟，不用太多技巧，也不用擔心把美味的魚排煎破。
在家就能輕鬆端出餐廳級的鱸魚排餐!
材料 /
無刺鱸魚排 2片
鹽巴1小匙
白酒 適量
蒜頭 2瓣
奶油10g
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
做法 /
1. 鱸魚排洗淨擦乾水分，蒜頭切成蒜末備用
2. 將鱸魚排抹上鹽巴、白酒、蒜末、香草，醃20分鐘
3. 熱鍋融化奶油，加入適量橄欖油防止奶油焦化
4. 魚皮朝下下鍋，用OXO 好好握去油煎魚鍋鏟香煎
5. 撒上黑胡椒，翻面煎熟即可享用
OXO 好好握去油煎魚鍋鏟 售價 $599
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