HENGSTYLE 料理筆記

無論是肉燥、丸子或餃子，還是打拋肉、肉醬、漢堡肉，絞肉是日常料理中不可或缺又方便烹調的食材，蒸煮煎炸怎麼做都好吃。

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用奶油香煎到金黃色的鱸魚排，是歐式餐廳的熱門菜色。
有了OXO好好握去油煎魚鍋鏟，不用太多技巧，也不用擔心把美味的魚排煎破。

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細緻的馬斯卡彭起司結合咖啡奶酒的香氣，
味道豐富的義式提拉米蘇做法很簡單!

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周末早晨，悠閒準備一頓豐盛的早午餐，是多麼愜意療癒的享受!
有Magimix食物處理機幫你快速備料、OXO好好握矽膠歐姆蛋神器幫你煎出完美蛋皮，

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有了Magimix食物處理機，在家包水餃更是簡單。
選擇自己喜愛的食材做出飽滿餡料，一次包足量放在冷凍庫，只要取出煮熟就能享用，

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偶爾也想在家吃頓義式晚餐，但總以為燉飯的作法很複雜而作罷，
聽起來很難料理的燉飯，其實非常簡單~

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無論是在愜意的午後獨自享用，或者帶到親朋好友歡聚的場合一同分享，
杯子蛋糕都能恰如其分的扮演好生活中鬆軟的甜蜜。

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冬天裡的一碗玉米濃湯，作為暖胃附餐、療癒點心都是碗最溫馨的好滋味。
但是在外面買經常得擔心高油高鹽，不如用Magimix食物處理機在自家廚房動手做!

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相信有看電影「天菜大廚」的朋友們，對於那台令人無法忽視的機器都有深刻的印象，
那台機器所做的事情，就是在法式料理界行之有年，以全面掌控食材熟成度而流行的「舒肥法」(sous-vide)

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當下廚的目的從維持每日溫飽，逐漸轉變為「自己做菜最安心」及「享受料理過程」之後，廚房用具的地位便大大提升，消費者對於CP值的要求也越來越高。不僅要能配合現代人快節奏的生活步調、全能的照顧到每位家庭成員，最好還能像個經典玩具一樣，每一次使用都能帶來有趣又療癒的感受。

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聖誕節就快到了～週末時間在家裡跟孩子、愛人或朋友一起用Magimix食物處理機享受烘焙的快樂，是在冬天裡最暖心的事情。
聖誕節必吃的薑餅人，當作下午茶、點心或用來裝飾聖誕樹都散發出暖呼呼的幸福。

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在電視上轉到英國型男大廚 - 傑米．奧利佛Jamie Oliver的節目時，
總忍不住停下來欣賞他在廚房流暢揮灑的樣子，也總能看見他如何善用廚房工具變出一道道好菜。

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