偶爾也想在家吃頓義式晚餐，但總以為燉飯的作法很複雜而作罷，
聽起來很難料理的燉飯，其實非常簡單~
靠的是用Magimix食物處理機快速備好豐富的配料食材，
以及不斷試吃，調整出最適合自己的口味。
準備好了，就來煮頓豐盛的義式晚餐，大快朵頤吧!
材料 / 約 3 人份
橄欖油 適量
豬絞肉 200g
洋蔥 半顆
蒜 2顆
蘑菇 7朵
西洋芹 1根
番茄 1顆
番茄糊 70g
水 適量
米 1杯
高湯 適量
鹽 適量
胡椒 適量
帕馬森起司 適量
作法 /
1. 用Magimix食物處理機將洋蔥切丁、大蒜切末，加入豬絞肉用橄欖油下鍋炒香
2. 再將蘑菇切片、番茄切丁放進鍋內炒
3. 加入番茄糊與水，拌勻熬煮後倒出肉醬備用
4. 將白米加入原鍋中稍微拌炒後，加入高湯以小火燉煮(剛好淹過白米)
5. 煮至湯汁收乾後，再加入正好淹過白米的高湯(重複3次)
6. 過程中稍微攪拌防止底部燒焦
7. 燉煮至喜歡的口感後，加入肉醬並以鹽、胡椒調味再拌炒
8. 撒上帕馬森起司與碎西洋芹即可享用
Magimix 食物處理機 魅力紅 (5200XL售價 22,800元 / 3200XL售價 16,800元 )
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