Magimix_提拉米蘇.jpg

細緻的馬斯卡彭起司結合咖啡奶酒的香氣,

味道豐富的義式提拉米蘇做法很簡單!

用Magimix食物處理機攪拌起司、打發蛋白,不用太多工夫就能享受這道大人味甜點,

讓我們看看簡單的義式提拉米蘇做法吧


材料 /

馬斯卡彭起司mascarpone 250g

鮮奶油 70g

蛋黃 3顆

蛋白 2顆

砂糖 80g

咖啡酒/奶酒 30g

咖啡液 30g

手指餅乾 一包

防潮可可粉 適量

 

做法 /

1.     馬斯卡彭起司放置於室溫軟化

2.     蛋黃加入砂糖,用Mgimix食物處理機打至淡黃色

3.     加入馬斯卡彭起司 (請注意不能有水),攪拌均勻

4.     打發鮮奶油

5.     裝上Mgimix食物處理機的打發槳,打發蛋白至乾性發泡

6.     將鮮奶油、蛋白加入步驟3,輕輕拌勻,餡料即完成

7.     咖啡液和咖啡酒(或奶酒)混和,手指餅乾分小塊稍微浸濕

8.     將手指餅乾、餡料依序裝填製容器中

9.     撒上可可粉即可享用

MM情境圖.jpg

Magimix 食物處理機  魅力紅  (5200XL售價 22,800元 / 3200XL售價 16,800元 )

 

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